Región Pasco, Huachus, 23 de febrero de 2024
Con gran entusiasmo, el pasado 21 de febrero se dio inicio al esperado Taller de Pastelería y Panadería, un programa diseñado para fortalecer las habilidades de la comunidad en la elaboración de productos artesanales. Este taller se desarrolló por la Unidad Minera “Yumpag Carama” de Cía de Minas Buenaventura, reafirmando el compromiso con el fortalecimiento de las comunidades rurales a través de la educación y el desarrollo de habilidades productivas. Se llevará a cabo durante ocho fines de semana consecutivos, los días viernes, sábado y domingo, ofreciendo a los participantes la oportunidad de aprender y perfeccionar técnicas de panadería y repostería.
En la primera sesión, las asistentes se pusieron manos a la obra para preparar panes de caramanducas, panes de ajonjolí, croissants y galletas navideñas. Con gran dedicación y guiadas por el chef Luis, especialista en panadería, pastelería y gastronomía peruana e internacional, los participantes lograron resultados excepcionales que llenaron de satisfacción a todas las asistentes. Al finalizar la clase, disfrutaron juntas de los deliciosos panes recién horneados, compartiendo un momento de integración y trabajo en equipo.
Las asistentes expresaron su felicidad y motivación por seguir aprendiendo en las próximas sesiones, donde explorarán nuevas recetas y perfeccionará sus habilidades culinarias. Este taller no solo busca promover el desarrollo gastronómico de la comunidad, sino también generar oportunidades de emprendimiento para sus participantes.
El Taller de Pastelería y Panadería en Huachus continúa en marcha, y se espera que en los próximos fines de semana más personas se sumen a esta enriquecedora experiencia. ¡Seguiremos compartiendo más sobre este dulce aprendizaje! 🍪🥐
